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巴渝工匠”杯第六屆中國·重慶職業(yè)技能大賽火鍋項目總決賽完美收官
10月24日上午， 由重慶市人民政府主辦，重慶市人力資源和社會保障局、南岸區(qū)人民政府承辦，南岸區(qū)人力資源和社會保障局、重慶市火鍋協(xié)會、重慶市商務(wù)高級技工學(xué)校具體實施的
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第十一屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)開幕
50多個火鍋品牌，在重慶市江北區(qū)金源時代購物廣場集中展示并推出了萬人火鍋宴，免費品嘗的食客吃得打飽嗝……10月25日，第十一屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)隆重開幕。 火鍋節(jié)
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第十一屆中國（重慶） 火鍋美食文化節(jié)開幕進入倒計時！
萬眾矚目的唯怡·第十一屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)開幕進入倒計時！ 當(dāng)火鍋成為重慶的名片，火鍋節(jié)就是這座城市一年一度的盛宴。 年年此時八方來客，感受“火鍋之都”的
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重慶成立美食文化發(fā)展研究會 深挖地方特色美食
10月16日，重慶美食文化發(fā)展研究會掛牌成立。 人民網(wǎng)重慶10月17日電（劉政寧）16日，重慶美食文化發(fā)展研究會成立大會暨重慶地方民俗美食地圖啟動儀式在渝舉行。即日起，重慶美
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成都火鍋和重慶火鍋的區(qū)別
1. 最根本的：兩者的氣質(zhì)完全不同 其實作為外行來看，對于火鍋首先感覺到的差異，就是兩者的氛圍不同。重慶的街邊都是紅油火鍋味，那些個防空洞，居民樓底下的火鍋店無比受
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2019年中國第十一屆重慶火鍋節(jié)
2019年 10月25日-28日 重慶·江北區(qū)金源時代廣場，第十一屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)，那么辣食品 等您來嗨！
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那么辣食品 為祖國歌唱！
國慶節(jié)到了， 我們迎來了祖國70歲的生日， 在這個舉國歡慶的日子里， 我們把心愿表達，我們把問候傳遞， 祝福我的祖國，繁榮昌盛， 祝福全國人民，心想事成！ 70年 披荊斬棘
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廚房常用調(diào)料有那些？
（一）液體味料 醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。 蠔油：蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油：常見的烹調(diào)用油，亦可用于烹制糕點
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調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷“黃金十年”
根據(jù)調(diào)味品協(xié)會統(tǒng)計，調(diào)味品在餐飲消費中的比重快接近10%，部分餐飲企業(yè)為了打造菜肴特色，所使用的調(diào)味品成本已達到其收入的20%，而世界平均水平普遍18%以上。 調(diào)味品是指能
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鏈接餐飲、食品企業(yè)的調(diào)味研究院在青島掛牌成立
中國網(wǎng)1月15日訊，1月9日，旨在搭建餐飲、食品產(chǎn)業(yè)調(diào)味創(chuàng)新交流平臺的華帝中國調(diào)味研究院在青島隆重掛牌成立。中國調(diào)味研究院是由花帝集團發(fā)起，在餐飲業(yè)、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)